VENEZUELA/ARABICA
SANTA ANA WASHED
Chuťový profil: Sušené fíky, mléčná čokoláda, karamel, lískový oříšek
Cuppingové skóre: 84 = VÝBĚROVÁ KÁVA
Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.
Nejste si jisti, jakou kávu vybrat? Zkuste Průvodce našeho pražiče Toma, který vám poradí, jaká káva by pro vás mohla být ta nejvhodnější :)
O venezuelské kávě
Venezuelská káva je proslulá svou bohatou a výraznou chutí, která je formována rozmanitými klimatickými podmínkami a úrodnou půdou této země. Káva se zde pěstuje především v oblastech, jako jsou Andy a pobřežní pohoří, a má dlouhou tradici pěstování sahající až do 18. století. Kávová zrna z těchto vysokohorských oblastí těží z ideálních podmínek, které zvyšují jejich jemnost a komplexnost. Venezuelská káva je známá svou vyváženou chutí, s náznaky čokolády, oříšků a jemné kyselosti, a historicky patří mezi oblíbené jak na domácím, tak mezinárodním trhu.
O farmářích
Tato konkrétní káva pochází ze státu Merida ze zpracovatelské stanice ve městečku Santa Ana, kam své kávové sklizně dodávají desítky drobných farmářů. Tuto stanici vlastní a už po několik generací provozuje rodina Gomézových, kteří se snaží jít naproti trendům v kávovém zpracování a především jeho kvalitě.
Mnoho drobných farmářů v zemi nadále upřednostňuje organické a tradiční zemědělské postupy, které zajišťují, že káva si uchovává svůj jedinečný profil. Navzdory ekonomickým obtížím se vynakládají úsilí na oživení tohoto kdysi prosperujícího odvětví, protože káva zůstává nedílnou součástí venezuelské kultury a ekonomiky.
O chuti
Tato káva má vyváženou chuť, s náznaky čokolády, oříšků a jemné kyselosti, a historicky patří mezi oblíbené jak na domácím, tak mezinárodním trhu. Ocení ji především milovníci espressa.
Forma kávy
1 
Přidat doporučení 
Do košíku
Do košíku
+420 739 102 933
info@uprazeno.cz