Chuť: květinová, trpká, trávová
Když ráno zařinčí budík dřív, než byste chtěli, začněte den šálkem pravého zeleného čaje. Za lehkou trpkostí se skrývá jemný a povzbuzující společník, s nímž vám kruhy pod očima rozhodně nehrozí. Zelený čaj byl prvním čajem, který se v historii začal pít jako čaj a který byl odjakživa pěstován v čínských zahradách. Po několika letech se dostal do Evropy. Velmi dobře ladí s asijskou kuchyní, s pokrmy jako sushi nebo maki, ale také se všemi obilnými pokrmy.