Costa Rica Bach – Výběrová káva s nádechem koňaku a ibišku
Zrnková káva Costa Rica Bach pochází z renomované oblasti Tarrazú v Kostarice, konkrétně z regionu Bajo Canet. Tato oblast je známá svou bohatou vulkanickou půdou a ideálními podmínkami pro pěstování výběrové kávy.
Chuťový profil
Koňak, rozinky, kandovaný ibišek
Díky unikátním metodám zpracování, jako je Raisin Honey a zrání v rumových sudech, získává tato káva jedinečný chuťový profil se závratným cuppingovým skóre 91 bodů a s tóny koňaku, sladkých rozinek a jemného kandovaného ibišku. Omni roast pražení zajišťuje vyváženost chutí pro různé metody přípravy.
Zpracování kávy
Raisin Honey: Tato metoda zahrnuje sušení kávových třešní s dužinou na afrických postelích po dobu tří dnů. Následně je odstraněna slupka, ale dužina zůstává, což umožňuje další fermentaci a sušení. Tento proces vyžaduje pečlivé řízení, aby se dosáhlo optimálního chuťového profilu.
Rum Barrel Aged: Po zpracování metodou Raisin Honey jsou kávová zrna uložena do rumových sudů, kde získávají charakteristické aroma a chuťové tóny koňaku a rumu. Tato technika přidává kávě hloubku a komplexnost.
O farmě
Tato káva pochází z farmy Mirazú Farms, nacházející se v oblasti Tarrazú v Kostarice. Farma se specializuje na pěstování odrůd SL28, Geisha, Typica a Paraiso v nadmořské výšce 1850 m n. m. Díky inovativním metodám zpracování dosahuje jejich káva vysokého cuppingového skóre a jedinečného chuťového profilu.
Doporučená příprava
Díky pražení Omni roast je Costa Rica Bach univerzální a vhodná pro různé metody přípravy:
Espresso: Intenzivní a plná chuť s výraznými tóny koňaku a rozinek.
Filtrovaná káva: Jemnější profil, který odhaluje sladkost kandovaného ibišku a komplexní aroma.
Balení a čerstvost
Kávu pražíme a balíme až po obdržení objednávky, což zaručuje maximální čerstvost. Dostupná balení: 250 g, 1 kg.
Zajímá vás více o kávě?
Jak na její přípravu , když doma nemáte kávovar, si můžete přečíst tady.
Návod, jak kávu uchovávat co nejdéle čerstvou, najdete zde.
A o tom, proč je káva skvělá nejen pro naši duši, ale i zdraví, si můžete přečíst na tomto odkaze.
1 
Přidat doporučení 
Do košíku
Do košíku
+420 739 102 933
info@uprazeno.cz