Colombia Hugo Gualaco – Primavera – Výběrová káva s jemnými ovocnými tóny
Zrnková káva Colombia Hugo Gualaco – Primavera je jedinečný lot z oblasti Huila v Kolumbii, který majitel místní farmy Hugo pojmenoval "Jaro". Tato výběrová káva je výsledkem pečlivého výběru a tradičních metod zpracování, které zvýrazňují její svěží a ovocný charakter.
Chuťový profil
Citrusy, acai, šeřík, šťavnatý ananas, květinové tóny
Káva Colombia Hugo Gualaco – Primavera je osvěžující a komplexní. Bohaté ovocné a květinové tóny připomínají jarní přírodu. Cupping skóre 87 bodů a jiskřivě šťavnatý závěr s nádechem ananasu vytváří nezapomenutelný zážitek.
Zpracování kávy
Promyté zpracování s prodlouženou fermentací: Zralé třešně byly omyty od slupky a dužiny. Následně fermentovány po dobu 36 hodin. Po fermentaci byly znovu promyty a sušeny v tradičních sušárnách přímo na farmě. Tento proces zajišťuje čistotu chutí a zvýrazňuje jemné ovocné tóny.
O farmě
Hugo Gualaco je 43letý farmář, který se svou manželkou a dvěma dětmi spravuje farmu La Vega. Celý život rodina Gualaco pracuje s kávou, přičemž posledních 8 let se zaměřují na výběrovou kávu. Hugo se neustále vzdělává, navštěvuje kávové laboratoře v okresním městě Pitalito, kde se učí správně hodnotit kávu. Snaží se vylepšovat nejen své farmářské znalosti, ale také dovednosti v oblasti baristiky, pražení a cuppingu. Jeho cílem je uživit rodinu pouze z kávové sklizně a dělat svou práci srdcem, což je ve výběrové kávě více než možné.
Doporučená příprava
Díky jemnému pražení je Colombia Hugo Gualaco – Primavera ideální pro přípravu na filtr, kde vyniknou jemnější tóny šeříku a šťavnatého ananasu s květinovým dozvukem.
Balení a čerstvost
Kávu pražíme a balíme až po obdržení objednávky, což zaručuje maximální čerstvost. Dostupná balení: 250 g, 1 kg.
Zajímá vás více o kávě?
Jak na její přípravu , když doma nemáte kávovar, si můžete přečíst tady.
Návod, jak kávu uchovávat co nejdéle čerstvou, najdete zde.
A o tom, proč je káva skvělá nejen pro naši duši, ale i zdraví, si můžete přečíst na tomto odkaze.
1 
Přidat doporučení 
Do košíku
Do košíku
+420 739 102 933
info@uprazeno.cz