Chuť: trávová, trpká, uzená
Tento silný zelený čaj s kouřovými tóny pochází z Číny. Své krycí jméno získal díky své formě. Lístečky čajovníku čínského se rolují do malých kuliček připomínajících střelný prach a praží se na velkých pánvích. Po zalití se lístečky krásně rozvinou a nabídnou hořkosladkou chuť, lehce kouřovou vůni a čirou citrusovou barvu.
Návod k přípravě: čajovou lžičku na šálek (cca 200 ml) přelejte horkou vodou (70-80 °C) a nechte 2-3 min. luhovat.